甲型H1N1流感疫情影响猪肉销售

时间：2013-05-28     点击数：3478

甲型H1N1流感疫情影响猪肉销售

甲型H1N1流感来势汹汹，目前珠海已有一例确诊病例，因为这场疫情最初被叫做“猪流感”，这对猪肉销售的影响较为明显。国家统计局珠海调查队近日的调查显示，九成档主认为疫情对猪肉的销售有影响，平均每个摊位每天大约少卖87斤；猪肉价格也比上月平均下降7%左右。

九成档主认为疫情影响销售

据了解，此次调查在拱北、朝阳、吉莲三大农贸市场及相关超市展开，共选取了猪肉档主近70家，通过问卷填报和现场访问等方式进行。

调查显示，这场疫情对猪肉的销售影响较大。认为甲型H1N1流感对猪肉销售“有影响”的占90.9%，认为 “没有”的占5.5%，3.6%的人回答“不知道”，其中认为影响 “很大”的占28.6%，“较大”的占39.7%，而认为“较小”的不到两成。有的肉档档主反映，随着甲型流感的不断蔓延，目前对猪肉销售影响越来越大， 生意是越来越难做了。

平均每个摊位每天少卖87斤

调查显示，流感已经严重影响到了猪肉的销量，有87.3%的受访者认为与上月比，近期的猪肉销售量 “减少”，平均每个摊位每天大约少卖87斤。认为“没有减少”的仅占12.7%。调查当日，接受调查的摊档平均销量为228斤，比上月销量最多的一天少 149斤，少将近四成；比去年同月最多的一天少215斤，少近五成。

有的档主反映，近段时间猪肉销售量大幅下降。平时一上午能卖700多斤，而目前到下午1时多了才能卖掉200多斤。销量的下滑也影响到了档主的热情，很多档主反映，以前大家还抢着去进肉，现在早上进肉都没人争了，因为生意都不好，挣不到钱，大家都没有抢的劲头了。

猪肉销售价格比上月降7%

统计显示，年后猪肉价格开始下降，5月份下跌更加明显，大部份档主表示最近一次调低价格是在四五月份。

调查结果显示，猪肉价格与上月比平均下降7.0%左右。其中，猪肝的价格下降幅度最大，比上月下降了10.0%，猪肚价格下降幅度小，下降了 5.8%。上肉的零售价与上月比下降了8.0%，上肉的批发价下降了11.0%。瘦肉零售价与上月比下降7.6%， 批 发 价 下 降5.7%。

调查当日猪上肉零售价格平均为每市斤7.83元，比去年全年平均价格便宜3.91元，降33.3%；瘦肉平均价格为9.81元，比去年平均水平 便 宜 4.25元 ，降30.3%。去年2月猪肉价格最高，上肉最高卖到每市斤15元，瘦肉最高价为每市斤17元。

多重因素导致猪肉价格下跌

有的档主反映，过完年后，猪肉的价格一直上不去，但生意额还是一直不见好转，为了吸引顾客，只好自己减低营利，实行薄利多销的原则，把猪肉的价格下调。

调查显示，多种因素致猪肉价格下降。在问及 “近期猪肉价格下降的最主要原因是什么时”，有20.6%的受访者认为是“近期甲型H1N1流感影响”，12.7%认为是 “前期瘦肉精影响”，7.9%认为是 “夏季气温升高”，占46.0%认为是“以上三个方面共同影响的”。

不过，调查结果同时显示，近半数猪肉档主认为目前猪肉价位合理，认为价格偏低的仅占少数。在问到“现在猪肉价格是否合理”时，有43.1%的认为 “比较合理”，认为“偏低”的占24.1%，认为“偏高，应继续下调”的有12.1%，表示 “不知道”的有20.7%。